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Умом Россию не понять,
Аршином общим не измерить:
У ней особенная стать -
В Россию можно только верить.

Nul mètre usuel ne la mesure,
Nulle raison ne la conçoit.
La Russie a une stature
Qui ne se livre qu'à la foi.

Fiodor Tiouttchev (1866)

 

 

Да, и такой, моя Россия,
Ты всех краев дороже мне.
А. Блок


Люби Россию, ибо она мать твоя, и ничто в мире не заменит тебе её.
Казачья заповедь

 


Праздники России


 
7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 22:39

 


сгущённое молоко (sgouchtchionnoïé moloko)

fam. сгущёнка (sgouchtchionka)
lait concentré sucré

Cette boîte de conserve à l'étiquette en papier date de l'époque soviétique.
Les premières remontent à 1936 et étaient principalement destinées à l'armée.
Toutes les marques utilisent ce design, même de nos jours. Non seulement pour le lait concentré sucré classique, mais très souvent aussi pour tous les produits qui en contiennent (glaces, bonbons...). L'Union Soviétique a disparu, mais la fameuse boîte est toujours là.

Les Russes adorent tout ce qui est sucré. Leurs pâtisseries sont plus sucrées que les nôtres. La quantité de biscuits, bonbons, chocolats, confiture et gâteaux qu'ils ingèrent en buvant du thé dépasse l'entendement. En cuisinant, ils rajoutent souvent du sucre, même dans la viande et les potages. Ils préfèrent en général le vin doux...

moloko10.jpeg

 

Quand le soviétique revient "à la mode"
Dans un des magasins les plus chics de Moscou, le GOUM, sur la place Rouge, les produits soviétiques étaient récemment à l'honneur. Conserves de poissons et de viande, pâtes, thé indien avec l'éléphant sur l'emballage, et bien sûr notre lait concentré sucré et son étiquette bleue.

Snobisme ou nostalgie... Un peu des deux.
Un Gastronom, c'est-à-dire un magasin d'alimentation soviétique, a carrément (ré)ouvert ses portes au rez-de-chaussée du luxueux GOUM de la place Rouge. Les boîtes bleues sont toujours là, mais on trouve beaucoup d'autres choses, pas très soviétiques: fromages français, fraises de Californie, mangues thaïs...





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Publié par LIZOTCHKA - dans CUISINE et BOISSONS
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