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Умом Россию не понять,
Аршином общим не измерить:
У ней особенная стать -
В Россию можно только верить.

Nul mètre usuel ne la mesure,
Nulle raison ne la conçoit.
La Russie a une stature
Qui ne se livre qu'à la foi.

Fiodor Tiouttchev (1866)

 

 

Да, и такой, моя Россия,
Ты всех краев дороже мне.
А. Блок


Люби Россию, ибо она мать твоя, и ничто в мире не заменит тебе её.
Казачья заповедь

 


Праздники России


 
7 novembre 2008 5 07 /11 /novembre /2008 22:39

 


сгущённое молоко (sgouchtchionnoïé moloko)

fam. сгущёнка (sgouchtchionka)
lait concentré sucré

Cette boîte de conserve à l'étiquette en papier date de l'époque soviétique.
Les premières remontent à 1936 et étaient principalement destinées à l'armée.
Toutes les marques utilisent ce design, même de nos jours. Non seulement pour le lait concentré sucré classique, mais très souvent aussi pour tous les produits qui en contiennent (glaces, bonbons...). L'Union Soviétique a disparu, mais la fameuse boîte est toujours là.

Les Russes adorent tout ce qui est sucré. Leurs pâtisseries sont plus sucrées que les nôtres. La quantité de biscuits, bonbons, chocolats, confiture et gâteaux qu'ils ingèrent en buvant du thé dépasse l'entendement. En cuisinant, ils rajoutent souvent du sucre, même dans la viande et les potages. Ils préfèrent en général le vin doux...

moloko10.jpeg

 

Quand le soviétique revient "à la mode"
Dans un des magasins les plus chics de Moscou, le GOUM, sur la place Rouge, les produits soviétiques étaient récemment à l'honneur. Conserves de poissons et de viande, pâtes, thé indien avec l'éléphant sur l'emballage, et bien sûr notre lait concentré sucré et son étiquette bleue.

Snobisme ou nostalgie... Un peu des deux.
Un Gastronom, c'est-à-dire un magasin d'alimentation soviétique, a carrément (ré)ouvert ses portes au rez-de-chaussée du luxueux GOUM de la place Rouge. Les boîtes bleues sont toujours là, mais on trouve beaucoup d'autres choses, pas très soviétiques: fromages français, fraises de Californie, mangues thaïs...





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Publié par LIZOTCHKA - dans CUISINE et BOISSONS
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commentaires

sylvia 11/02/2011 20:19



J'ai tapé trop vite ( lire j'aime).. Bonne soirée...



LIZOTCHKA 14/02/2011 18:54



Pas grave, j'avais compris



sylvia 11/02/2011 15:44



Bonjour, cela ne m'étonne pas que j'ai le lait concentré sucré.. Ma maman est née en Sibérie...



LIZOTCHKA 11/02/2011 18:10



J'aime ça aussi.



Voyage en Russie 12/11/2008 23:29

Ca donne envie tout ca!!!

Mimisan 11/11/2008 06:57

en cherchant la réponse, j'ai vu les autres commentaires:Gloups! j'ai eu fait partie des dingues  qui se régalaient de lait condensé sucré :lol:Tiens, ç ame donne envie d esortir le tube du frigidaire  mdr!

LIZOTCHKA 12/11/2008 15:10



J'adore le lait concentré sucré. Depuis l'enfance.



Mimisan 10/11/2008 05:57

La question qui conclue ton billet, nostalgie ou snobisme, me parait très judicieuse dans le conteste où tu nous la présente.les gâteaux plus sucrés que lesfrançais? qu'est-ce que ça doit être, alors!!!bonne journée, bises

LIZOTCHKA 10/11/2008 22:23



Il ne faut pas aller en Russie pour la gastronomie.



rene 10/11/2008 02:10

la fille avec ces fleurs a un joli sourire
Bonne journée amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

LIZOTCHKA 10/11/2008 22:22



Ah, les hommes!



Muad' Dib 09/11/2008 23:57

Coucou Lizotchka, merci de nous faire partager ce souvenir nostalgique très agréable.Je te souhaite une excellente soirée.Gros bisous amicaux,

kéline 09/11/2008 16:59

Que cette pyramide sucrée est agencée avec art !je souris à lire le com de claire car je fais partie de ces mabouls à qui il arrive encore de consommer le lait concentré sucré nestlé en tube moins qu avant mais encore et sans modération quand ça m'arrivebon week end Lizotchka

LIZOTCHKA 10/11/2008 22:25



C'est pareil avec moi. Je me suis envoyée les boîtes de 400 grammes en 5 minutes!



loic-emmanuel 09/11/2008 12:06

Le sucre étant énergétique, peut-etre faut-il y voir là la cause de son absorbtion importante. Le froid... Je ne sais pas ! En tout cas, ces boites sont agréables à l'oeil. Amicalement. Loic

LIZOTCHKA 10/11/2008 22:25



Peut-être...



florence 09/11/2008 09:27

C'est du Live, et j'aime bien savoir ce qui se passe loion de chez moi,Bises

claire felloni 08/11/2008 21:14

Je crois me rappeller que chez nous ( je veux dire en France) il y avait des mabouls qui consommaient du lait concentré sucré en tube, comme ça, à même le tube ! ça existe peut-être encore ? Elle me plait bien la pièce montée ! Bon Dimanche

revelise 08/11/2008 13:42

Coucou ma petite elise, encore un chouette article, le lait concentré ce n'est pas trop ma tasse de thé, mais je vois que meme dans les pays soviétiques cette boisson est connue. Je te souhaite un bon wk (je serai un peu moins présente sur le blog pendant quelques jours), bisous

Hélène 08/11/2008 13:35

Ah, sgustchionka! сгущенка! C'est une passion!Aimes-tu aussi le varenie (la confiture avec des grains intacts) de la framboise ou de la cerise? Et avec oladushki? :)Bonne journée!

Brigitte 08/11/2008 11:09

J'ai visité un peu l'URSS et je suis allée au Goum en 1979 Ton blog très intéressant m'amuse beaucoup car je peux y voir plein de changements, et revoir des endroits où je suis allée.

agathe 08/11/2008 09:01

oh mais je connais le Goum tu vois Elise la Russie j'ai trouvé qu'elle était belle  Moscou, st Peterbourg , sont les deux principales que j'ai visitées mais j'ai toujours eu un sentiment d'angoisse je ne sais pas pourquoi je m'étais dit je ne retournerai plus en Russie et là , avec le temps qui passe je me dis ' ce serait si bien si on retournait en Russie . . Je m'occupais d'un groupe et cela a été l'angoisse permanenteje n'ai pas assez profité de chaque chose  belle journée à toi

bunny le chti 08/11/2008 08:45

salutles bonbons c'est bon , le lait aussi mais la jeune femme elle est superbebonne journée

rene 08/11/2008 04:11

j'ai visite le goum, en chine aussi on met du sucre dans la cuisine
Bonne journée amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

nichan 07/11/2008 23:21

Merci pour ta réponse hyper rapide. Je suis beaucoup plus lent pour mes réponses, t'as remarqué ?En tout cas c'est super sympa.